falo+の井上虎之介君に教わったトレガッティを初訪問。目白駅近くのビルの２階にある。18時過ぎの入店で、カウンターの中ほどに通された。このお店はエミリア・ロマーニャの料理やワインに特化しているらしいので楽しみにしていた。 初訪問だったので、おま…

企画・脚本 福井俊太郎（GAG）演出 塚本直毅（ラブレターズ） 出演 福井俊太郎（GAG）、児玉智洋（サルゴリラ）、神谷圭介（テニスコート／画餅）、浅野千鶴、アタック西本（ジェラードン）、西出結 待望の第２回公演。今回は、前回のメンバーに加えて、アタ…

風化した石灰岩と泥土が長年蓄積された土壌に植わるピノ・ノワールを昔ながらの手法で仕込む定番キュヴェ。 足で踏んでピジャージュをしながら醸して発酵。フードルで12ヶ月熟成し無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰め。 淡いルビー色の外観、ラズベリーやイチ…

★★★ミステリ、ど真ん中。★★★ 最初から最後までずっと「面白い!」至高のミステリー体験。閑静な別荘地で起きた連続殺人事件。 愛する家族が奪われたのは偶然か、必然か。 残された人々は真相を知るため「検証会」に集う。 そこに現れたのは、長期休暇中の刑事…

アルザスを代表する造り手のひとりが南ローヌで手掛けた赤ワイン。 50％グルナッシュ、40％カリニャン、10％サンソー。樹齢50年以上のグルナッシュを中心に品種毎に収穫し、ステンレスタンクで発酵。品種によるが12～15日間のマセラシオン。マロラクティック…

シャルマ方式（ステンレスタンクで発酵）、輝きのある麦わら色。繊細で持続性のある泡が特徴的です。華やかの花の香り、心地よいレモン、アプリコットといった果実と、ハーブの香り。味わいは繊細でありながら、ミネラル豊かな風味があり、とてもバランスが…

胃カメラの飲み方を褒められ、似合わない服装に赤面し、おばちゃんの会話術に学ぶ。日常に予期せぬ笑いと魔法が絡みつくエッセイ集。読売新聞人気連載がついに書籍化！ 新聞連載ということで、一編一編はかなり短くて読みやすい。相変わらず、ちょっと変わっ…

そのホテルを訪れたのは、逃走中の不幸な彼女と、不運な殺し屋。そして――累計300万部突破、殺し屋シリーズ書き下ろし最新作 『マリアビートル』から数年後、物騒な奴らは何度でも!やることなすことツキに見放されている殺し屋・七尾。通称「天道虫」と呼ばれ…

タンカ・エルス・ウルス（瞳を閉じて）はスペインの方カタルーニャ地方タラゴナのフランセスク・フェルナンデスの蔵元。大柄彼の印象とはまた違った、優しく、ミネラリーでエレガントなワインを生み出しています。タラゴナでも海から近いところに畑があるの…

巨匠、最後の挨拶（カーテンコール）は２５篇もの怒濤的傑作掌篇小説集！ 著者曰く「これがおそらくわが最後の作品集になるだろう」（編集者「信じていません！」）。 筒井文学の主要登場人物が打ち揃う「プレイバック」をはじめ、巨匠がこれまで蓄積した技…

ラガベラスについて： 〜ワイン メーカー アベルより〜 私は生粋のバロッサ人です。この土地には2歳の時に引っ越してきました。初めて醸造所の香りを体験した頃でした。それはペンフォールズ、１９７５年ヴィンテージでした。 父は多くのヴィンテージ作りに…

貫井徳郎の新境地！ 緻密にして大胆な仕掛け！ 連続殺人の真相に驚愕する衝撃の傑作本格ミステリー！ VRゲーム内の連続殺人と現実世界での連続殺人がリンクしているという趣向は面白い。ただ、メイントリックは「なるほどな」とは思うけど、それ以上ではない…

ジュウニブンベーカリーのジュウニブンクッキー詰め合わせ。もちろん、まだ全部食べてないけど、これは美味しいわ。

味わい尽くしてやる、この都市のギラつきのすべてを。 コロナ禍の北京で単身赴任中の夫から、一緒に暮らそうと乞われた菖蒲(アヤメ)。愛犬ペイペイを携えしぶしぶ中国に渡るが、「人生エンジョイ勢」を極める菖蒲、タダじゃ絶対に転ばない。過酷な隔離期間も…

あれから何年経っただろう。あれからって、いつから? どのできごとから? 日本を襲った二つの大震災。未知の病原体の出現。誰にも同じように流れたはずの、あの月日──。別々の場所で暮らす男女三人の日常を描き、蓄積した時間を見つめる、叙事的長編小説。 20…

コトー・デュ・レイヨン出身の笑顔が素敵なティボーさんと、ブルターニュ出身のシャイなジェニファーさんはワイン学校で知り合い、ニュージーランドやオーストラリアなどでもワインを学んだ後フランスへ戻り、2016年よりワインを造りはじめました。最初は2ha…

100％アルテス。 ルーセットとも呼ばれる品種でフルミント種と近い品種。収量が低く晩熟だが、灰色カビ病には強く、サヴォワでも完熟する。 エキゾチックな香と美しい酸味が特徴。収穫後プレスの前に数時間低温浸漬。低温でゆっくりと発酵を行うが、発酵後期…

例年、ヴィレ畑を主体に、ピエール・クロ、ブシェール、ヴェルジッソンの粘土質が強い区画を選んでアッサンブラージュしているキュヴェ。100％樽発酵（新樽なし）。滑らかさを与える為に他のキュヴェより長く樽熟成させ、その間ほぼバトナージュを行わない。…

前回同様、三軒茶屋から歩いて行った。17時過ぎの入店で一番乗り。今後は18時開店になるそうで、早めの時間に入りたい私にとってはちょっと残念。いつもの左端の席へ座る。新しいアルバイトの女性が入っていた。何でも、有名店でも働いていたパティシエール…

横山拓也×瀬戸山美咲の強力タッグにより立ち上がる、男だけの不条理劇 立場や事情の異なる人々の葛藤を対話中心に描き出す作劇に定評のある横山拓也と、公共劇場から商業演劇まで幅広く活動し今最も勢いのある劇作家・演出家の一人である瀬戸山美咲。ともに…

繊細でビーズのような泡。リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。ほのかに甘みがあるエクストラドライで、口当たりがよく、ワイン好きの方はもちろん…

南仏リュベロンのシャトー周辺の自社畑100％。各品種を別々に醸造し、1つのタンクに入れてアッサンブラージュ。2017ヴィンテージを中心に周辺の複数ヴィンテージを加えていったソレラシステムなので、この価格でも非常に複雑な味わいになっている。 透明感の…

才能に焦がれる作家が、自身を主人公に描くのは「承認欲求のなれの果て」。 認められたくて、必死だったあいつを、お前は笑えるの？ 青山の占い師、80億円を動かすトレーダー、ロレックス・デイトナを巻く漫画家……。著者自身を彷彿とさせる「僕」が、怪しげ…

去年の11月以来の訪問。前回いなかった松永さんとは初めましてだった。女性スタッフも入ったということだったが、この日はいなかった。 突き出しはにんじんをベースに色々と。これはオンリストしてもいいんじゃないかと思うほど美味しかった。最初は、帆立の…

去年の５月以来の秩父宮。事前にチケットを取ったので、雨でも大丈夫なようにメインスタンドの屋根がある席にしておいた。この週はずっと雨の予報で、雪が降るかもという予報もあった。ところが、前後は雨なのに、この日だけ晴れた。まあ、日頃の行いでしょ…

圧倒的な「いま」を描く、著者史上最大巨編 千葉県富津市の清掃会社に勤める町谷亜八(ハチ)は、過去に傷害事件を起こし執行猶予中の身だ。ようやく手に入れた「まっとうな暮らし」からはみ出さぬよう生きている。唯一の愉しみは、祖父の遺したアウディでアク…

ヴィンテージにより１〜3種の赤ワインを造ります。数カ所に分かれるパーセルでグルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、シラー、サンソー。土壌はパーセルごとに異なり複雑。丁寧に手摘みで収穫後に保冷されセラーに運びます。全房でステンレスのタンク…

少し緑がかったレモンイエロー色、甘くコクのあるアロマ。青草、ミント、ハッカ、ミネラルの香り、うま味が凝縮された上品な果実の香りを持っています。アフターには特有のビターなニュアンスがあります。惹きつけられる魅力的な香りと口当たりで、味わいに…

夕飯は、ジョージシェフのレシピで豚肩ロースと生クリームで作るブランケット。結構手間ひま掛かって大変だったけど美味しかった。あまり煮詰まらなくてスープみたいになったけど、それはそれで美味しかった。 ワインはあるあるBOXのうちの１本。何度も飲ん…

アーモンドを感じる焼き菓子のような雰囲気にリンゴ、レモングラス、ミントなどが溶け込んだ控え目ながら多様性のある香り。気取らない素朴 な味わい。だけど果皮の旨味やコクはしっかりと抽出。安心感すら感じます。8日間のマセラシオンを行ったワインで色…