というわけで、53歳になりました。会社帰りに、自分でケーキを購入。アンテノールの「桃のレアチーズデザート」。これはもう見た目でやられた。小ぶりなので、食後に家族３人で食べるには丁度良かった。

モデナ郊外でビオディナミを実践するフォリチェッロ。ボンベンは、糖分も酵母も2酸化硫黄も添加せずに、自然な瓶内2次醗酵を行って造られた微発泡ワイン。品種はこの地の土着品種モントゥーニ。病害虫に強く、沢山葡萄を実らせるということで、かつては珍重…

６年ぶりに放たれる、８作からなる短篇小説集 「一人称単数」とは世界のひとかけらを切り取る「単眼」のことだ。しかしその切り口が増えていけばいくほど、「単眼」はきりなく絡み合った「複眼」となる。そしてそこでは、私はもう私でなくなり、僕はもう僕で…

作・演出：岩井秀人 出演：荒川良々、安藤聖、岩井秀人、岩瀬亮、川面千晶、坂口辰平、永井若葉、平原テツ、師岡広明 ハイバイの芝居は結構観ているが、これは観ていなかった。この芝居はやっぱり荒川良々に尽きるだろうな。配信でも観られてよかった。

企画・司会・演出：岩井秀人 出演者：皆川猿時、岸井ゆきの、今井隆文、後藤剛範、神木隆之介（当日発表） 配信の第２弾が第１回「いきなり本読み！」。神木隆之介の参戦が話題になっていた回だ。 お題となった台本は、「おとこたち」。実際の舞台でも戯曲が…

企画・司会・演出：岩井秀人 出演者：浅野和之、猪股俊明、大原櫻子、菅原永二、平田敦子 配信で観たものは記録していなかったのだが、何でも記録しておくと後で役に立つ時があるので、配信でもお金払って観たものは記録しておくことにした。 というわけで、…

ボルゴ・デル・ティーリオはマルケでもワインを造っていて、そのセカンドラベルとして造っているのがミッレウーヴェ・ロッソ。モンテプルチャーノとサンジョヴェーゼのブレンドによる濃密な赤ワイン。葡萄の力を豊かに備えつつ緻密で、ボルドーワインを思わ…

つい集まってしまったTシャツたち。『ポパイ』連載の人気エッセイが一冊になりました!村上春樹の段ボール箱で積み祝がった膨大なコレクションから、Tシャツをめぐる18篇のエピソードと108枚のお気に入りTを収録。Tシャツにまつわるインタビューも。 村上春樹…

オスラーヴィエに使われているもう 1 つのブドウ、ピノグリージョは 1 週間程度の軽いマセレーションを施し、白というよりピンク色なワインに仕上がっています。 葡萄酒蔵ゆはらにて購入。観に行く予定だった芝居が中止になってしまったので、せめてもの憂さ…

●2015年に一度だけカベルネ・ソーヴィニヨン主体のロゼとしてリリースされ、本来はこの年だけのキュヴェでしたが、2018年はピノ・ドニスが豊作で収量は70hl/ha!!タンクにブドウが入りきらなかったため、その一部を直接プレスしてロゼに仕立てました。この201…

「夜の記憶」―『十三番目の人格―ISOLA―』『黒い家』の本格デビュー前に書かれた貴重な一編。貴志祐介ワールドの原点!「呪文」―『新世界より』の刊行後ほどなくいて発表された短編。惑星「まほろば」で何かが起きている…。「罪人の選択」―「罪人」の前に出さ…

プロセッコの伝統産地ヴァルドッビアーデネの造り手。瓶内2次発酵を行い、澱引きなしでリリース。少し濁りがあり、優しい口当たりの中に、旨みとミネラルを感じるプロセッコです。ブリケットは、少量リースリングをブレンドして造られるスペシャル・キュヴェ…

帰郷した「僕」がタイムカプセルを掘り起こし…「近所」。老年の夫婦を描いた抒情的な「黄色い河に一そうの舟」。騒音の抗議に来た上階の男と迎える「最後までこれかよ?」。前世はマリリン・モンローだった「僕」と宇宙人の「“自伝小説”サッカーも得意です」…

ブルゴーニュの醸造家・斉藤政一が2016年、サヴォワの友人からアルテスを購入、醸造所を借りて仕込んだネゴシアンもの。 300Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵を経て9 ヶ月熟成させました。2018年11月に瓶詰めしました。 光沢のあるクリームイエローの色…

●樹齢22年から52年程のグルナッシュ100%・・・60％を徐梗、10％をバンチプレス、30％をマセラシオン・カルボニックと仕込みを変えて17日から22日間発酵。アッサンブラージュ後にステンレスタンクで5ヶ月の熟成。イチゴジャム、フランボワーズ、クランベリー…

『グッとラック! 』MC、『ひるおび! 』コメンテーターと、いまや「TBSの朝の顔」ともいうべき、売れっ子落語家・立川志らく。 そんな彼が、師匠の立川談志や落語家仲間、テレビや舞台で共演したスターとの逸話を、食にまつわる思い出とともに語ります。 『週…

英特殊部隊がとらえた、ハッカー“フォックス”。米国家安全保障局に侵入したのは、まだ高校生だった。ウェストンは、ある取引を大統領に持ちかける。―敵対する国のシステムに痕跡も残さず侵入し、秘密工作を行わせ、その情報はすべて提供する「トロイ作戦」。…

1リットルの凄いやつ！超ハイコスパが久々入荷！ 2018はピノ・ブランが40％と増えました。他の白品種は最後のプレスジュースをブレンドしていますが、造り手も言う通りむしろピノグリ、ゲヴェルツを感じるアルザス・オールスター感が増した印象です！！ レモ…

驚きのピノ・ノワール100%フリッツァンテ！ これまた旨くて珍しいブラン・ド・ノワール微発泡!!! 高級スパークリング銘醸地ロンバルディアでも南部の オルトレポ・パヴェーゼ地区ピノ・ノワール(ピノ・ネロ) から成る贅沢仕様にして、この価格は衝撃的に安い…

大改造!!“服"的ビフォーアフター 「本の雑誌」の大人気連載「着せ替えの手帖」がカラーページも収録し待望の書籍化です。 「マシな服を着たら、カッコよくなるのに」と10代の頃、兄の服選びに付き合ってから、すっかりメンズファッションウォッチャーになっ…

すべての働くひとに捧げる、ほがらかでクレイジーな、ほとばしるエネルギー!!「原点回帰」を標榜する野生派出版社・ミシマ社は、ある日危機に立たされていた―。やれるだけやっても、売れない。好きだけじゃ、仕事にならない。組織が大きくなるにつれ生まれる…

前回スコップメンチを作ったときは、チーズがスライスのとろけるチーズだったり、ひき肉の量が少なかったりと、ちょっと不完全だった。今回はリベンジ＆アレンジ。ひき肉の量は前回の600gから900gへ、チーズもピザ用のとろけるチーズ。作り方は途中までは一…

北海道内の契約農家で収穫された複数のぶどう品種を天然酵母でゆっくりと発行させたのち、最適な比率でブレンドを行いました。 野イチゴやラズベリーのふくらみのある華やかな香りに溢れ、チャーミングな酸を基調に果実味、旨みを含んだコク、ギュッと果実を…

ゲヴェルツトラミネール種100%。葡萄の木は「リースリング ベブレンハイム」と共に1956年に植樹され、樹齢約60年になります。畑は特級のゾンネングランツのすぐ下に位置し、広さは約 1.2haです。深い粘土質土壌でスパイシーなワインになりやすい特徴がありま…

出張先のメキシコで、突然の雨を逃れて入った古書店。そこで見つけた一冊の書物には19世紀に、スコットランドのある町で起きた黒曜石雲という謎の雲にまつわる奇怪な出来事が書かれていた。驚いたことに、かつて、若かった私はその町を訪れたことがあり、そ…

普段、会社に行くのに主に使っていたNAVAのバッグがいい加減ヘタってきた。調べたら買ったのは８年前。まあ、よく使ったよな。というわけで、新しいバッグを探しに行った。目指すのは、ナイロンのブリーフケースタイプで、2WAYで、黒ではないもの。いかにも…