Wine

ズラブ・トプリゼ・チュハヴェリ・ワン・マンス・マセレーション 2017

家族代々受け継がれてきた蔵元。ジョージアのワイン造りの伝統を復活させるべく、忘れ去られたジョージアの品種を用いて自然なワインの生産に取り組んでいます。 会社名であるIberieli(イベリエリ)はジョージア人の先祖にあたるコーカサスの民族のひとつで…

ドメーヌ・シャヴィ・シュエ・ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・トープ 2015

ドメーヌ・シャヴィ・シュエはムルソーに構える家族経営のドメーヌです。ドメーヌはムルソーとピュリニー・モンラッシェの指折りの歴史ある2つの家族にて成り立ち、同コミューンを主に、サン・トーバン、ヴォルネイ、ポマールに合わせて13ヘクタールの畑を…

カミーユ・エ・ローラン・シャレール・シャブリ 2017

昔懐かしいレモンドロップのような爽やかで甘い柑橘感に、ドライパイナップルを想わせる甘味がギュッと詰まったような香り。そこに、シャブリ特有のスモーキーな印象・・「これが火打石の香りか!」と思わず膝を打つような分かりやすい“シャブリらしさ”がし…

モンテカルヴィ・キャンティ・クラッシコ 2015

日本で最も知名度があり人気も高いイタリアワインを挙げるとしたら、キャンティ、バローロ、バルバレスコ3つが選ばれるのは間違いないでしょう。その中でも、チェーン展開するカジュアルイタリアンやスーパーの店頭にも必ず置かれているのが「キャンティ」「…

カルボマス・ブリュットNV

柑橘やリンゴのような、チャーミングな香りがイキイキと広がり、味わいには、ドライなアタックの後、香り同様のチャーミングな果実味が広がります。 余韻に感じるほろ苦いニュアンスがメリハリを生み出している美味しさは、キリッと冷やして気軽に楽しみたい…

メンティ・モンテ・デル・クーカ 2017

ガンベッラーラの地で19世紀からの歴史を持つ家族経営のワイナリー、メンティ。 ワインは自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払って造られ、透明感あふれる清らかな味わいのなかに、はっきりとこの地特有のミネラルを感じさせるものになっています。 平…

アーウィン・ウィンクラー・グリューナー・フェルトリーナー リード・フォルダールンベルク 2107

「グリューナー・フェルトリーナー」、今一番注目すべき品種と、断言します。 未体験の産地・品種を試すのに躊躇いがある方もいらっしゃるとは思います。ですがここは是非Firadisの選定眼を信じて、まずは1本試してみてください。・・・あなたのワインライフ…

バローニ カンパニーノ・シュール リー アペニニコ ロッソ 2014

果実味バランス系微発泡赤! 『えっ、赤ワインのスパークリング?』 そんな方にこそ、味わって頂きたいのが、この微発泡赤ワインです! 赤ワインだけど冷やして飲めて、その上スパークリングなので、夏にもピッタリ! 赤系のベリー果実の優しいタッチとジュ…

ラ・ムーラ・オーガニック・ビアンコ 2017

イタリア・シチリア島の「ラムーラ・ナチューラ・シチリア」から旨安オーガニックワインの赤・白が入荷してきました。 ワイナリー名のラムーラは、シチリア人であれば誰もが郷愁を覚えるシチリアの農園によく見られるつなぎを使わずに石を積んだだけの堀「ム…

カザーレ・キャンティ・コッリ・セネージ・リゼルヴァ 2011

自然を尊重した栽培と伝統的な醸造によって、素晴らしい個性のあるキャンティ・コッリ・セネージを造るカザーレ。 ビオロジックで丁寧に栽培された葡萄は土着の天然酵母のみで発酵されます。用いられる容器はコンクリートタンクのみ。 より落ち着きのある味…

シャプティエ・ペイ・ドック・ロゼ 2016

1808年にローヌ渓谷のエルミタージュでワイン造りをはじめたシャプティエ家、現在6代目のミシェルが醸造に手がけるようになって以来、ワインは大きく発展を遂げました。 すべての情熱を「大地という揺り篭から愛すべきワインを取り出すこと」に注ぎこま…

トータス・クリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

やっと、本当にやっと、3年越しで見つけました。常時1,980円でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを見つけたい、と探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを…

ポール ビュール・ブリュットNV

柑橘や白い花、リンゴなど、爽やかさのある香りに蜜などニュアンスが程よくコクのある印象でグラスの中に広がります。 クリーミーな泡立ちで、ふわふわと柔らかい喉越し。 ジューシーな果実味が広がり、穏やかな酸味が心地よく続きます。 余韻にほろ苦い印象…

アラン・ユドロ・ノエラ・ブルゴーニュ・ルージュ 2016

かつての名門ドメーヌ「シャルル・ノエラ」の孫娘を妻に 持ち、リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンを始めと するグラン・クリュなど、ドメーヌを設立する際、柱となるアペラシオンを妻が持参したドメーヌ、アラン・ユドロ・ ノエラ。 キタザワにて購入…

ジョセフ マサックス・マシア サラット オーガニック カヴァ ブリュットNV

泡立ちが細かく、フレッシュかつエレガントな柑橘の香りや味わいが滑らかに喉を通っていくと、歩き疲れた気分も吹き飛ぶほどの美味しさ♪ 国際品種に迎合せず、カヴァの主要品種である、《チャレロ》《マカベオ》《パレリャーダ》に拘り、高品質カヴァを生み…

アベイ・ド・サントネイ・サントネイ・ルージュ・クロ・デ・オート 2015

醸造責任者のルドヴィック・ピエロ氏が当主を務めています。彼はドメーヌ・ルフレーヴのピエール・モレの下で働き研鑽を積み、シャサーニュ・モンラッシェのハイツ・ロシャルデのコンサルタントも務めています。所有する14ヘクタールの畑全てで、自然のリズ…

リーフェル・リースリング ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

樹齢35-50年の古木から収穫されたブドウだけを使用している『ヴィエイユ・ヴィーニュ』ワイン。ミッテルベルクハイムとアンドローの間に位置する花崗岩と砂岩土壌の区画のブドウを使用しています。 柔らかなフルーティさに満ちた味わいに、独特のミネラル感…

トリンケーロ・ロッソ・ラシーヌ 2013

これまでブルー・ラベルとして親しまれてきた輸入元ラシーヌさん限定のキュヴェですが、2008年からロッソ・ラシーヌという名前に変わりました! 若木の葡萄を用いて、コンクリートタンクで発酵、ステンレスタンクで3年熟成、さらにじっくりと状態を見極めて…

レ・クレーテ・ビアンコ・モンブラン 2017

ヴァッレ・ダオスタを代表するワイナリー、レ・クレーテ。 ワイナリーは州都アオスタの郊外アイマヴィーユに位置し、6つの村に合計25haの畑を所有し、この地特有の品種を中心に多様なワインを生産しています。州全体の10%を占め、個人所有のワイナリーとし…

ダヴィッド・レクラパール・コトー・シャンプノワ "トレパイユ・ルージュ"

品種ピノノワール100%。'52,'62,年に植えた区画。セレクションマサルの木がある畑。 地下300mまでチョーク質。ダヴィッドは合計22区画の畑を所有しているが、このキュヴェに使用されるブドウは2区画に限定される。 手作業で100%除梗。1000L(果房が入ってち…

ヴィラウナウ・コンデ デ スビラト カヴァ ブリュットNV

世界中のワインが審査されるコンクール、『インターナショナルワインチャレンジ』。 そのコンクールで、5年以上にわたって、コンスタントに優秀な成績を収めたワイナリーだけに贈られる『Len Evans Trophy』という賞に、タカムラの泡セットでも大活躍してい…

マサイアソン・タンデュ レッド・ワイン カリフォルニア 2017

■インポーターコメント 黒果実、ブラックベリー、クランベリー、クワの実、ダークチェリー、サンタ・ローザ・プラムのアロマがあり、口に含むとミネラルやハーブ、グラファイト、杉、鉛筆の削りカス、リコリス、モカが感じられます。骨格の中に広がりと幅が…

フェウド・モントニーニ・カタラット・デル・マッソ 2015

イタリアのシチリア島で500~700Mと高い標高の丘陵に畑を 持ち、冷涼感のあるワインを産み出す生産者「フェウド・モントニーニ」。1469年よりワインを手掛けるシチリアでも最も古い 歴史をもつワイナリーのひとつです。 基幹レンジはシチリアの伝統品種をブ…

カミッロ・ドナーティ・ランブルスコ 2017

有機農法で栽培された葡萄を用いて、伝統的な瓶内での2次発酵を行って造られる、カミッロ・ドナーティのランブルスコ。 果実味の鮮やかさ、いきいきとした酸味が印象的。泡立ちも柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。それでいてしっかりと辛口で、食…

ヴィルボワ・フルニエ バロン・ド・マムール・トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン 2017

「これぞソーヴィニヨン・ブラン!」と言わんばかりの、柑橘類的ニュアンスがぎゅうぎゅうに詰まった1本。グレープフルーツ、レモン、夏みかん、そこにパッションフルーツやフレッシュなキウイ、ミントのような印象。トゥーレーヌのソーヴィニヨンは酸も果実…

ナタリーノ・デル・プレーテ・アン 2017

プーリアの南端、レッチェの北、サン・ドナチに位置する10haの畑で、自然な栽培、醸造によって、エネルギーにあふれつつ、自然で、染み入るような美しいワインを造るナタリーノ・デル・プレーテ。 テラヴェールさんからヴィナイオータさんへ移籍となりまして…

ヴァッレ フリオ・VFスパークリング エクストラ ブリュットNV

グレープフルーツのような柑橘系、少々ハーブのような雰囲気を感じるフレッシュでクリーンな香りと、ブリオッシュのような香ばしい香りも。 豊富でクリーミーな泡と一緒に、フルーツ感いっぱいの風味を口いっぱいに頬張り、風味にも香ばしさを感じます。イキ…

サルタレッリ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・バルチャーナ 2015

3種類のクローンのみを使うことが一般的な中、36種類ものクローンを混植するなど、一貫して品質至上主義を守り続けるサルタレッリ。ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージを代表する造り手のひとつです。 サルタレッリの名を一躍有名にしたの…

ドメーヌ・デ・ティユル・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2014

100%除梗。伝統的なブルゴーニュの醸造方法を用いており天然酵母による発酵。樽熟成は11〜18ヶ月。新樽比率、樽熟成の期間はキュヴェごとに異なります。ドメーヌ・デ・ティユルはドミニク・ガロワ同様ジュヴレでも寒いカーヴを所有しており、このカーヴでは…

ジョセフ マサックス・キャバレー カヴァ ブリュットNV

レモン・キャンディのようなチャーミングで柑橘由来の香りが漂います。透明感のある瑞々しい香り、ふわりとハーブ香のニュアンスも。 とても細かく綺麗な泡が弾けると、後から、蜜りんごのような、微笑ましい果実味が余韻に跳ね返ってきます。料理に寄り添っ…