2025-04-11から1日間の記事一覧

デリンクエンテロコ・イル・バガボンド 2024

Wine

同じ畑だが収穫を１週間ずらした２バッチからなる赤ワイン。それぞれステンレスで自然醗酵＆熟成、最後にブレンドされ僅かな酸化防止剤と共にボトリング。爆発的な赤～黒果実の凝縮したアロマに、しかし冷やしても美味しいほどのドリンカビリティ。夕飯は…