水はけの良い粘土石灰土壌のPetit Charmotteと砂利が多く赤土の目立つ粘土質のAux Tuyaux はヴォーヌ側。ケイ素、鉄分を含んだ粘土石灰質のLes Longecourts はサン ジョルジュ地区にあり、標高は230m。樹齢は55年。ミランダージュと呼ばれる小粒の凝縮した葡…

【タブートラック】…改造車。世間の目を気にせず、禁忌を犯せるプライベートスペース。 世間が抱くクリーンなイメージを維持するために、押しつぶされそうになる俳優。 過去の失敗から、自らをコントロールすることに腐心する脚本家。 不祥事を起こした著名…

優しく丁寧に抽出された果汁からフルーティで華やかな香りが広がるスプマンテ！シュワシュワと口いっぱいに広がる繊細な泡が長く続きます。美食の街、エミリアロマーニャならでは、どんな食事にも寄り添い、食卓を華やかにしてくれる1本。アペリティフ、プロ…

それぞれ別で醸造。ステンレスで自然醗酵、最長で約14日間のスキンコンタクト。それぞれマロラクティック醗酵を経てブレンド。僅かな酸化防止剤と共にボトリング。 華やかなアロマに様々なスパイス、柑橘～トロピカルフルーツと複雑な表情を見せるオレンジワ…

未曾有の連続爆破事件から一年。 スズキタゴサクの裁判の最中、遺族席から拳銃を持った青年が立ち上がり法廷を制圧した。 「みなさんには、これからしばらくぼくのゲームに付き合ってもらいます」 生配信で全国民が見守るなか、警察は法廷に囚われた100人を…

観劇の後は、前から気になっていたこちらへ。時間があったので恵比寿駅から歩いた。20分くらいかな。 EAT PLAY WORKSというビルの２階にあるのだが、仕切りなしで複数のお店が混在するフロアになっている。エレベーターを降りてすぐ右手がル ビストロ デ ブ…

近現代不条理集合3人 ブルー＆スカイ / 吉増裕士 テニスコート 神谷圭介 / 小出圭祐 / 吉田正幸 劇団アンパサンド 神谷圭介 / 川崎麻里子 / 安藤奎 オープニングは全員で登場。ラストに続くという感じで一旦終了。 最初は劇団アンパサンドの「目覚め」。神谷…

掛齢40～50年。粘土質土壌。収穫後、除梗し果皮と共に約半日、野生酵母による醗酵を促す。その後セメントタンクにて10か月の熟成。果皮の持つタンニンを出し切る「チェラスオーロ」という考えで造られたロゼ。プレス後、残ったヴィナッチャを再度プレスした…

メモリ16KBの青春がよみがえる。史上最短のロードノベルにして大人の青春小説!語り手“ゲンさん”「胃袋だけは十年前と同じで老けてないのかな」 年上の友人・武上さん「クラウドってのは、なんなの。なんか、たまに聞くけど」 その引きこもりの甥シンスケ「昭…

ミステリ界の旗手が仕掛ける本格頭脳バトル小説! 射守矢真兎(いもりや・まと)。女子高生。勝負事に、やたらと強い。 平穏を望む彼女が日常の中で巻き込まれる、風変わりなゲームの数々。罠の位置を読み合いながら階段を上ったり(「地雷グリコ」)、百人一首の…

75％Grenache Noir, 25％Syrah モーリーにある1haの畑。1960年に植樹された畑でマール土壌。標高は206～300m。80％は除梗し、20％は全房で木樽で発酵。年によるが20～40日間マセラシオン。発酵終了後、プレスして80％を木樽、20％をステンレスタンクで20ヶ月…

アンセストラル製法を使用したSO2無添加の微発泡白ワインです。やや濁りのあるイエロー。キウイ、青リンゴ、パイナップルのアロマ。柔らかくクリーミーな泡立ちで、フレッシュで優しい酸味と旨味が口の中に広がります。前菜や魚のカルパッチョと相性がいいで…

21世紀最高の 名探偵vs犯罪王 最後の頭脳戦がはじまる!これぞミステリーを読む醍醐味! リンカーン・ライム最新作!時計職人のごとく緻密な計画をひっさげ、宿敵が帰ってきた。 名探偵ライムを殺すために。 ウォッチメイカー最後の事件、開幕。 ライム対ウォッ…

ただちに除梗されステンレスで自然醗酵。良質な澱と共に６週間撹拌させながら熟成、僅かな酸化防止剤と共にボトリング。柑橘系果実の完熟かつ活き活きした酸と、テクスチャーを伴ったミネラルと果実味。 日曜日なので、夕飯はいつもの常備菜の煮物と、サバ水…

ブルータスのグルマン温故知新で知ったお店。17:30の入店で一番乗り。店内はカウンターのみだが、カウンターは２つに分かれれている。入口近くの左端の席に案内された。メニューはお任せコース１本。グラスのスプマンテを頂き、アミューズはハモ。イカ墨のベ…

いつしかも 日がしづみゆきうつせみの われもおのづからきはまるらしも1950 年（昭和 25 年）秋 新居への引っ越しを控えた歌人斎藤茂吉は脳出血を発症する。 歌人として、医師として、生き抜いてきた男に迫る老いと病。 茂吉は家族らと共に、人間として逃れ…

除梗し、果皮と共に10-12時間浸漬し、その後果汁を取り除きステンレスタンクで15°Cに管理し、発酵。その後オリを取り除き、瓶詰めまで12°Cで熟成。深みのある美しい色調が目を引くロゼワインは、爽やかでフルーティー。程良いボディもありベリー系果実の味わ…

第171回芥川賞受賞作。古くなった建外装修繕を専門とする新田テック建装に、内装リフォーム会社から転職して2年。会社の付き合いを極力避けてきた波多は同僚に誘われるまま六甲山登山に参加する。その後、社内登山グループは正式な登山部となり、波多も親睦…

常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の、ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。 ボリューム感があり、柔らかな口当たりのワインです。 とても輝きのある、やわらかな色合いの麦わら色。 鮮烈なアンズ、白桃、クチナシの香…

恐怖の帝王、デビュー50周年記念刊行の第4弾は、日本オリジナル中篇集。 日本初登場の2018年作「浮かびゆく男」に、幻の中篇2作をカップリングする豪華仕様で、初心者には入門しやすく、マニアは歓喜する逸品! ３作とも、それぞれの味わいがあって、どれも読…

標高650mの南向き斜面。オラ・デル・ガルダの影響で大変風通しが良い地域。まさにドロマイト岩と砂岩・シルト岩・マールといったウェルフェニアン堆積物との間にあるトロデナ断層に位置し、多く石が混じったシルト質砂質土壌で30-100センチの深さで変化する…

６時頃起きて風呂へ。二日酔いだ。前日はひどい降りだったが、この日は朝からきれいに晴れた。 朝食はいつもと同じ。ご飯はおかわりした。チェックアウトして体育館へ。基礎打ちのあとは試合。乱数表や組み合わせのためのアイテムを持ってきてなかったので、…

常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の、ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。しっかりとした酸味のあるドライな味わい。 つ…

１週間前くらいから天気予報にやきもきしていたが、土曜日が雨で日曜日は晴れの予報となった。その通り、１日目の土曜日は雨模様となった。車で行くＯさんに荷物を預けて、電車で真鶴へ。３連休の初日ということもあり、電車は混んでおり、真鶴まで座れなか…

このワインは、私たちの最愛の海外パートナーのために造った特別なワインです（日本向けのみにリリースされたキュヴェ）。瀕死の状態の葡萄の木を有機農法によって蘇生されたピノ・グリとゲヴュルツトラミネールが主体のロゼワイン。約4年の努力の末、この畑…