キューザグランデテッレカサーリチェラスオーロダブルッツォ 2021

除梗し、果皮と共に10-12時間浸漬し、その後果汁を取り除きステンレスタンクで15°Cに管理し、発酵。その後オリを取り除き、瓶詰めまで12°Cで熟成。深みのある美しい色調が目を引くロゼワインは、爽やかでフルーティー。程良いボディもありベリー系果実の味わいがしっかりと楽しめるドライなロゼです。

夕飯は、かぼちゃとひき肉とレンズ豆のグラタン。
ワインはトスカニーで購入のロゼ。澄んだ色あいだが、しっかり濃い目で美味しかった。