ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、数ヶ月澱とともに熟成。澱引きをしないメトド・アンチェストラーレのペットナット（微発泡）です。ラベル中央に、オーナーの2人娘のAliceとSofiaが描かれており、2人が幼少期からおてんばで、止まることな…

念願だった映画の宣伝会社に転職した弥生。そんななか、夫から切り出された「ある提案」を受け入れられず、忙しさにかまけ、決断を先延ばしにしていた。だが、その日は確実に迫っていて……(「あなたのママじゃない」)。優良メーカーに内定が決まった大学生の…

この人は人生をリノベーションするつもりだ――亡き夫から莫大な遺産を相続した女性の前に絶縁したはずの兄が現れ、「あんたは偽者だ」といいだす。女性は一笑に付すが、一部始終を聞いていた元マジシャンのマスターは驚くべき謎解きを披露する。果たして嘘を…

樹齢60～80年の土着品種ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ使った豊かな味わいのロゼです。エトナのテロワールが反映された豊かなミネラルと長く続く余韻が印象的で、風味も実に豊かです。大桃やラズベリーのフルーティーな印象とリッチで濃い味…

準決勝を勝ったあとに、ぴあでチケットを探ったところ、碌な席が残っていなかったので取るのは諦めていたのだが、その後、東芝のファンクラブ経由で探ったら、まあまあの席が残っていたので急遽購入。場所はバックスタンド２層のパナソニック寄り。なるべく…

「和伊厨房あんちゅう」は安住さんと中澤さんの和食とイタリアンのハイブリッドだったが、安住さんが新店舗の方に移るらしく、同じ場所がそのまま「Rocco」として生まれ変わった。「Rocco」とは中澤さんのシチリアでの修行時代の愛称らしい。17時過ぎの入店…

作・構成・演出 神谷圭介とチーム画餅出演 「ウィークエンド」(五十音順・敬称略) 浅野千鶴、生実慧、加藤美佐江、神谷圭介、東宮綾音、長沼航「天才少年」(五十音順・敬称略) 神谷圭介、櫻井成美、白石葵一、関 彩葉、土本燈子、東宮綾音、ユガミノーマル …

第170回芥川賞受賞作！ 日本人の欺瞞をユーモラスに描いた現代版・バベルの塔 ザハの国立競技場が完成し、寛容論が浸透したもう一つの日本で、新しい刑務所「シンパシータワートーキョー」が建てられることに。犯罪者に寛容になれない建築家・牧名沙羅は、仕…

イタリアを代表する自然派ラ ビアンカーラ！！長男フランチェスコのアイデアから生まれたガルガーネガを用いて造られる微発泡がこのガルガンゴ！ビアンカーラ唯一の発泡ワインです！すっきりと軽やかな飲み心地の辛口！ 夕飯は、中華風卵焼き、にんじんとツ…

フリウリで主に栽培される品種リボッラジャッラで造るスプマンテ。柑橘系フルーツを想わせる香り、心地よい酸とミネラルが特徴のフレッシュでフルーティーな味わいです。 平日だが飲んでしまうパターン。夕飯は、ジャガイモと豚肉の重ね煮とごぼうサラダのク…

12歳のイヴは、連続殺人犯〈ナッシング・マン〉に家族を惨殺された。唯一の生存者となった彼女は成人し、幸福だった人生をぶち壊しにした殺人鬼の正体をつきとめようと心に誓い、その経緯をまとめたノンフィクション小説『ナッシング・マン』を出版する。一…

１週間遅れの妻の誕生日食事会。近場で和食がいいというリクエストだったので、横浜のこの店にしてみた。ここは、以前オフィスがこの近くにあったときに週に１回くらいランチで来ていた。焼き魚が美味しくて、並ばないとなかなか入れなかった。行くのは随分…

ブドウ畑は5ha、海抜380m、火山性土壌の上に石や粘土質の石灰質土壌が覆われています。山脈からの涼しい風が吹き、ビオには適した土地 です。お父さんの植えた30歳前後の樹を中心に、お爺さんの植えた80歳の樹もあります。昔は混植が良いとされていたそうで…

ただの酒飲みか、偉大なる俳人か 流浪する民か、真実の僧か 作家・町田康が自由律の俳人・種田山頭火に向き合う。 その生涯と俳句をめぐる文芸エッセー。 これまでの評伝と一線を画す。 種田山頭火については教科書レベルの知識しかなかったが、興味はあった…

平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。長期間のマセラシオンによりゆっくりとブドウ本来の味わいや複雑味を引き出しているこ…

フリッツァンテ(微発泡)だから程良い炭酸分が喉への刺激もきつすぎずお食事のお供にピッタリ。食前酒から前菜やパスタはもちろん、魚料理全般に合わせていただけます。シュワシュワの心地よいクリーミーな泡が口の中をそのつどさっぱりとさせ、次のひとくち…

「自分達が飲みたいものを作る」気持ちに突き動かされた結果に誕生した新たなる既成概念の破壊者。それがスイです。 サラ モリスとイーヴォ ヤキモウィッツという2人が出会い、恋をして価値観を共 有してきた人生の延長線上にスイは誕生しました。芸術や建築…

妻と娘が妻の実家に遊びに行ったこの日、私は１人で日本橋へ。誠品生活を見たり、三越のイタリア展でパンとチーズを買ったりしてブラブラしたあとに代官山のfaloへ。15:30の入店で一番乗り。先日、falo+では会えなかった塚本さんにこちらで会えた。 突き出し…

ブルゴーニュにおいて今後10年間で注目すべき造り手の1つと評価されているドメーヌ。コート・ド・ニュイ南部ニュイ・サン・ジョルジュにドメーヌを構えるジャン・マルク・ミヨは、ピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した純粋で柔らかな味…

ウーバーイーツの配達員をしているK。TikTokerをしている女子大生のICO(イコ)。巨大な「システム」の中に生きる二人の人生が交錯する時、何かが動きはじめる。実力派作家がデビュー10周年に放つ、渾身作。 今どきっぽい話で、軽く読めるのだが、実は割と深く…

きれいなバラ色(まさにロゼ)のスプマンテは、グラスに注ぐと華やかな雰囲気が広がります。黒ブドウから作られるロゼ・ワインは、白ワインよりもタンニン等のエキス分が多く、それだけ風味が豊かです。パーティーやプレゼントに、もちろん食事にも。前菜やハ…