南仏リュベロンのシャトー周辺の自社畑100％。各品種を別々に醸造し、1つのタンクに入れてアッサンブラージュ。2017ヴィンテージを中心に周辺の複数ヴィンテージを加えていったソレラシステムなので、この価格でも非常に複雑な味わいになっている。
透明感のある淡いグリーンの色調。 香りには青リンゴと洋梨。 よく熟していて重たくなりがちな果実の味わいを酸味が上手くまとめる。
夕飯は、牡蠣と菜花のクリームソースペンネ。チーズではなくて、なまり節をかけてあるのがミソ。割とイメージ通りの味に仕上がって美味しかった。
ワインはワイン見聞録で購入。何度も福袋を買うと結構同じのが入ってきてしまう。これもそう。でも美味しいので文句はない。
