ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス I.G.P プリンシポテ・ドランジェ ロゼ 2017

バランスの取れた果実味豊かなロゼ。フルーティでフレッシュで軽やかさが魅力。アペリティフやカジュアルなシーンに最適。スタイリッシュなラベルも好評です。
グルナッシュ、シラー、ムールヴェドルが各1/3。バランスの取れた果実味豊かなロゼ。フルーティでフレッシュで軽やかさが魅力。アペリティフやカジュアルなシーンに最適。スタイリッシュなラベルも好評です。ブドウ畑の手入れは、ぶどう果実に最適な熟度と濃度を確保し、そして土壌の特質を最大限に引き出すために体系的に考えられている。 ジャナスではブドウがより深くその根を伸ばすように、草を鋤きこむいくつかの異なる耕し方を採用している。またよりブドウを成熟させるために、除葉やグリーンハーベストなど、畑仕事に数時間を費やしている。 これらのプロセスはすべて基本的にはケース・バイ・ケースで決められ、区画によって、またヴィンテージによって異なる。完全に固定的に決まっているものはなく、すべてはブドウ畑を注意深く観察して決定される事項である。また、ジャナスでは合成製品、除草剤および他の化学製品の使用をできるだけ制限する合理的な栽培を行っている。

ウメムラにて購入。12/3(月)あたりから体調がおかしくなり、まだ治らない。それでも飲んでしまうわけだが、いつもよりは飲めず、残りは妻に任せてしまった。ワインは結構味が濃く感じたが、自分の対象のせいなのかもしれない。

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