～輸入元コメント～ ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ増産用に新しくブドウを植えた区画があるのですが、その区画のブドウで造ったのがこのロゼ。圧搾したモストのみを使用し、醗酵させたワインです。 いのししやにて購入。夕飯は宮木シェフの「鳥モモ肉の…

私がジョージアのワインを知ったのは、おそらく、2017年11月にfaloで出してもらったのが初めて。世界最古のワイン醸造の起源を持つというのと、素焼きの壺を土の中に埋めるというクヴェヴリ製法に興味が湧いた。その後、チョコチョコは飲んでいて、2019年12…