【リアルワインガイド３３号】８９〜９０点
今はほんの少し還元的で香りもやや閉じ気味の状態。ただし美しい果実香は分かる。口に含むと果実味は豊かだが決して09年的な甘すぎさはなく、酸がビシッと液体と味わいを引き締めている。またここにきてワインに複雑性が出てきた。実に美味しい。
湘南ワインセラーにて購入。ほんの少し酸味がちだが、ブルゴーニュらしい香りで美味しかった。
パンはドミニク・サブロンのもの。バゲット、オリーブ・フロマージュ、パン・オ・ショコラ、それにキッシュ・ロレーヌ。やはり、ドミニク・サブロンに行ったらキッシュは外せない。美味しかったなあ。
