シルバーネルとピノ・ブランのブレンド。樽熟成と同じ時間をかけてのマロラクティク発酵を行って丁寧に醸造したスペシャルキュヴェ！パトリックが脂身の多いお肉とのマリアージュをイメージして醸造したキュヴェだそうです。 【試飲コメント】(2005年) 黄桃…