最高に甘美な贅沢を与えるカール･ド･ショーム最高の造り手「ボーマール」。クラスマンにおいては、数千の造り手がひしめくアンジュ・ソミュール地区で最高峰に挙げられており、世界の名だたるソムリエさん達も絶賛している偉大なドメーヌです。
白は、鮮烈で溌剌とした泡立ちで、白い花やレモンのような爽やかな香りが広がり、しっかりとした質感がエレガントっぽさを与えくれており、よくクレマン･ド･ロワールにあるモッタリ感は皆無です。時間と共にカベルネ・フランが持つ、穏やかで優しく柔らかい果実味が漂い、チャーミングで自然な優しさが出てきます。私的にはイチオシのクレマンです。(シュナン・ブラン主体)
キタザワにて購入。しつこくない爽やかな苦味で美味しかった。値段も安かったし、コストパフォーマンスがいいね。ロゼも買ってあるので、そっちも楽しみだな。
