ナイマ エ ダヴィド ディドン ヴァン ムスー キュヴェ ルンゲ 2018

ブルゴーニュ・アリゴテと全く同じアリゴテを一部瓶内2次発酵でヴァン・ムスーにしている。非常に酸度が高く、ミネラル感が強いアリゴテなのでヴァン・ムスーでも十分に表現力を持つと判断した。シュール・リー状態で熟成12ヶ月。

夕飯は、カレーとナン、サラダや惣菜など。ヨーカドーのナンは割りとよく出来てるね。
ワインはワイン見聞録で購入。アリゴテだからスッキリしているんだけど、ふくよかさもあって、これは美味しかったね。