ラディコンやグラヴナーらとともに醸し醗酵を白ワインの醸造にいち早く取り入れ、土地、葡萄の個性を深く引き出すワイン造りに取り組むラ・カステッラーダ。
2006年以来、絶大な人気を誇るリボッラ・ジャッラ。
充実したエネルギーを秘めつつ、静かで穏やかで内省的な雰囲気はカステッラーダのこのワインならではのもの。この独特のエレガンスは他のワインでは決して体験できないと思います。
いのししやにて購入。新年２本目は飲むのを楽しみにしていたこちらを。グラスに注ぐと、綺麗な黄金色。蜜のような香りはコルトン・シャルルマーニュ級（大げさか）。いわゆるオレンジワインと言われる醸し醗酵白ワインだが、味わいにひねたところがない。ひねたところがないのが物足りないくらいにストレートに美味しかった。
