トリンケーロ・ビアンコ 2016

伝統的な手法で見事なバルベーラ・ダスティを生み出すトリンケーロ。
トリンケーロがごく少量のみ造る醸し醗酵の白ワイン、久しぶりに入荷しました!
果皮からも成分を抽出して造られた白ワイン、濃密さと清々しさを兼ね備えた複雑な香りを持ち、舌の上でも、赤ワイン的な重み、タンニンも感じさせます。
白葡萄の個性を余すところなく楽しませてくれるワインです。

いのししやにて購入。夕飯をキムチ鍋にしたので、こちらをチョイス。これくらいクセがないとキムチ鍋には太刀打ちできない。なかなかの醸し系ワイン。こういうの好きなんだよな。キムチ鍋とも合ってたな。

f:id:kane_katu:20181231161753j:plain