勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ 2016

日本固有 のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされ ていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です

IMADAYにて購入。Ｉ谷さん宅に持ち込んだのがこのワイン。和食との相性がいいし、これを持っていけば間違いはない。皆さんにも好評だったので良かった。