シャトーボレール 2014

近年評価上昇中のベル・ヴューのオーナーが所有。平均樹齢は40年以上。マルゴーに隣接する注目の銘醸地マコー地区に位置するシャトー。エレガントでスムーズな口当たりです。

夕飯はすき焼き。テレビで見たのを参考にして、最初にネギを焼いて、焼色を付けた。そうすると美味しかった。
ワインはワイン見聞録にて購入のボルドー。我が家でボルドーを飲むのは珍しい。でもやっぱり、味の濃い肉料理には合うね。

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