有機農法で栽培された葡萄を用いて、伝統的な瓶内での2次発酵を行って造られる、カミッロ・ドナーティのランブルスコ。
果実味の鮮やかさ、いきいきとした酸味が印象的。泡立ちも柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。それでいてしっかりと辛口で、食事に合わせて楽しみたい、エミリア・ロマーニャの心の味です。
いのししやにて購入。思ったよりも甘くて、思ったよりも発泡していなかった。ちょっと残念。
増税前ということもあり、フライパンを買い替えた。やっぱりくっつかないフライパンはいいね。格段に料理が楽しくなる。
