ピノ・ノワール７５％、シャルドネ２５％（フランシュック、ロバートソン、エルギン）。前ＶＴのリザーヴワインを１５％使用。ベースワインの１５％が樽発酵。14℃で最低24か月間熟成後、デゴルジュマン。
愛らしいサーモンピンク。フローラルなトーンとともにいちごやレッドカラントの繊細な香りがあります。赤いベリーの滑らかな芳醇さが僅かなトーストのニュアンスと調和しています。時間とともに心地よく変化します。
湘南ワインセラーにて購入。時節柄、またロゼを。南アフリカのスパークリング。南アフリカのワインにはいいイメージがあって、これもなかなか美味しかった。
