そら豆のクルミ炒め

＜材料＞　2〜3人分
・そら豆.....150グラム
・クルミ.....30グラム
・にんにく.....1かけ
・オリーブオイル.....小さじ1
・塩.....ひとつまみ

＜作り方＞
1.そら豆はサヤを取り、サッと茹でる。
2.フライパンにオイルとニンニクを入れる。
3.香りが出たらそら豆と
　みじん切りにしたクルミを加え炒める。
4.塩で味付けする。

金曜日に引き続いての空豆前菜第２弾は「スバラ式生活」さんのレシピを拝借。
手軽だし、なかなか美味しかったなあ。