久し振りに料理を作った。何かの本か雑誌で見た料理を作ってみたくて覚えておいたのだ。
材料（とりあえず今回の場合）
鮭：３切れ
蕪：３個
塩・胡椒：適宜
バター：結構多め
アンチョビソース（キューピーのもの）：大さじ２
水菜：少量
・鮭と蕪を適当な大きさに切って塩・胡椒する。フライパンで炒めてから一旦取り出す。
鮭と蕪を一緒に炒めちゃったんだけど、別々の方がよかったね。ゴロゴロ炒めてると鮭が崩れちゃうんだよな。
・フライパンにバターを溶かし、火を止めてからアンチョビソースを混ぜる。
・そこに鮭と蕪を戻して、全体的に絡める。
・盛りつけてから水菜を上に散らす。
初めて作ったので、ちょっと難儀したけど、結構美味しくできたね。蕪の甘さが特に良かった。
