敷島醸造甲州シュール・リー

自社畑・菩提農場で収穫された甲州種をシュール・リー製法で醸造しました。
甲州ぶどう本来の柑橘系の果実香、ハーブの香りがあり、清涼感のある酸味と果実の甘みが一体となった、爽やかさと旨みを併せ持ったキレのある味わいの辛口ワインです。
川魚の塩焼き、酢の物、寿司、もずく、天ぷらなどの和食を中心に幅広いお料理に良く合います。

夕飯は、焼肉サラダのようなものとナスとしし唐の揚げ浸し。
ワインはあったあったで購入した日本ワイン。敷島醸造は初めて。アフターに苦味があるところが良かったね。