日本人醸造家 小山浩平さんがつくるロゼワイン。使われているぶどうは100%ピノ・ノワール。イチゴとラズベリーのフルーツ感満載です。ほんのり心地よい渋みもまたよし。
このロゼには、軽めのお肉料理がぴったり。チキンやポークのソテー、豚しゃぶサラダも良いですね。ワインがベリーソースに早変わり！
夕飯は、白身魚のフライ、エビフライ、それと衣に塩昆布などを入れた舞茸の天ぷら。舞茸はインスタで知ったレシピだが、なかなか美味しかった。
ワインはボクモワインで購入のニュージーランドワイン。ロゼにしては酸味があって、それが美味しかった。
