重畳とは幾重にも重なることを意味し、これは当社の長い歴史と共に甲州種に着目し、長年研究を重ねてきた意味も込めて名付けました。
甲州葡萄を樽熟成し、ほのかなオークの香りとほどよい酸味のあるバランスの良いワインに仕上げました。
●辛口
日本ワインコンクール2016銅賞、日本で飲もう最高のワイン2017ゴールド受賞。
夕飯はサーモンとアボカドの塩昆布和えと作りおきのラタトゥイユ。ラタトゥイユはむしろ冷たい方が美味しいかもしれない。
ワインは甲州セラー凛花で購入したこちら。名前がカッコいいよな。ミネラルがあって、厚みもあって、なかなか美味しかった。
