ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。 創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。 セパージュ：シャルドネ55％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ10％。NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。
ウメムラにて購入。クリスマスということでシャンパーニュを。若干泡立ちが弱い気がしたが、やっぱりシャンパーニュは美味しい。
料理は芝居の帰りにRF1で買ったチキンや惣菜とルビアンのパン。
今年のシュトーレンは、２週間くらい前に買ったアンデルセンのもの。まあ、まずまずでしたかね。
