輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡立ち。ブリオッシュやココアビーンズ、ヴァニラにピンクグレープフルーツのアロマが重なります。フレッシュで骨格があり、トーストやオークの香りと共に余韻が広がります。メゾンの特徴が最も端的に表現されています。
セパージュ：ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、ムニエ20%
ウメムラにて購入。夕飯は寄せ鍋。おせちに付いてきたあご出汁を満を持して使用した。出汁が結構しっかりしていて、ポン酢を入れなくても十分だった。
ワインはウメムラの６本セットのうちの１本。やっぱりシャンパーニュはクレマンとはちょっと違いますな。美味しかった。
