近代の特性と伝統の才能 を活かし、畑と自然への敬意を持ってワイン造りを行っているロワールの奇才アンペリデ。
ビオディナミを実践する、新進気鋭のワイナリーで、今回はそんなアンペリデのラインナップから限定6000本の泡物「アンペリデ・アルマンスB・キュヴェV・エクストラブリュット」を60％OFFでご案内いたします。
シャルドネとフォル・ブランシュでつくられており、完全ビオ畑の中からさらに選別したビオ葡萄を使い造られたプレステージ・スパークリングです。
30ケ月セラーで熟成させているので香りにちょっとしたトースト香もありドライ感と果実味が上手くジョイントした軽やかな一品です。
キタザワにて購入。発泡性と酸味がちょっと強すぎる。真夏ならいいかもしれないが、今の季節なら、もうちょっとコクが欲しいところだな。
