スパークリングワインというと、シャンパンが思い浮かぶと思いますが・・・・・
クレマン・ド・ジュラの凄い実力はあまり知られていません。
知名度の関係のこの価格は絶対買いです！これはシャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブラン。
さらに、今回入荷分の2006年は瓶熟3年半！だから…素晴らしくきめ細やかな泡立ち！
というのも、彼はオーダーの都度デゴルジュマンを行っているから。
シャルドネらしいボリュームの中に、白い花やホワイトチョコレート、ソーダ飴の香り。
やさしい泡立ち、酸がキリッとしていてミネラルがストレートに口に入ってくるキレある辛口！
鉱物的なミネラルのニュアンスもあります。
無名な土地で造られるスパークワインですが…こんなに美味しいスパークはなかなかありません！
と言うより、シャンパンのグ〜ンと上をいっています
MORISAWAにて購入。まずこのエチケットが可愛いんだよな。しかも味わいも結構本格的だ。程よい苦味がなかなかいいんだよな。今日は妻があまり飲まなくて、私が沢山飲んだので酔っぱらってしまった。
