緑がかった淡い麦わら色、清涼感のある青リンゴやハーブ、さらにミネラルのアロマを感じます。マテリカの個性とも言えるミネラル感がたっぷりとあり、この価格の白ワインとしては例外的なしっかりとしたストラクチャーがあります。果実のフレッシュさと共に口一杯に広がり、青リンゴの風味が口中でも繰り返します。魚をベースとした料理と最高の相性を見せます。前菜からボリュームのある料理まで、一緒にお楽しみ下さい。
夕飯はクラシルで小林さんという和食の料理人さんが紹介していた鶏鍋をなるべく忠実に作ってみた。鶏もも肉と長ねぎと椎茸は炒めてから鍋に入れる。スープは鍋キューブの白湯。美味しく出来ました。締めはラーメン。量が多かったうえに家族があまり食べなかったので、お腹いっぱいになってしまった。
ワインはトスカニーで購入した「ヴェルディッキオ」飲み比べ６本セットのうちの１本。酸味がちだが、厚みもあって美味しかった。
