久しぶりのプリモ。前回、とある理由で居なかった梅本さんも今回はちゃんと居た。
店内は満席で、周りは女性ばかり。突き出しのサラダと最初はグラスのスプマンテ。
前菜はサーモン。ねっとりしていて美味しかった。盛り付けも綺麗。ワインは、白ワインをズラッと並べてもらった末に結局ロゼ。ビターで美味しかった。
パスタは赤牛のラグーのタリアテッレ。ワインは赤を２種類。家族で行くとパスタはシェアするので半分なのだが、一人前まるまるだと結構ボリュームがあって、「食べた」感が大きかった。味も抜群。
メインは子羊とカポナータ。これも黒いお皿にシンプルな盛り付けが美しい。ワインはまた２種類。シラーとメルローだったけど、もう少し軽いものでも良かったかもしれない。プリモのワインはネット上であまり見かけないですねと尋ねたら、一般には流通していないワインを仕入れているとのこと。道理でね。
ドルチェはバナナのセミフレッド。コーヒーは濃い方を。コーヒーも美味しい。
美味しい食事って、確実に人生を豊かにしてくれるよな。そこにワインがあればなおのこと。気心の知れたスタッフがいるお店ならさらに。
