オリヴィエ・ジュアン・モレ・サン・ドニ・クロ・ソロン 2007

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。
0.25ha。平均樹齢25年。新樽比率30%。


今は少し還元的。そしてオリヴィエ・ジュアンらしい優しい黒い香りが中心。味も黒い風味が中心で、少し甘く、ほろ苦く、酸が適度に効いて味わいバランスが良い。液体はジューシーかつしなやかで、とりわけミネラルのツヤ感がとてもいい。
≪リアルワインガイド25号より抜粋≫

ウメムラにて購入。のっけからいい香り。ひねこびてないブルゴーニュらしい香りだ。2008年物みたいに酸がきつくなく、程よい酸味だった。このワインは美味しかったなあ。
疲れていたのか、珍しく食べている途中で酔いが回ってきた。



[rakuten:kitazawa:10001570:detail]