全ての畑でビオディナミを開始した1999年に誕生した「ディ、ヴァン・スクレ」！！「ワインよ、あなたの秘密を教えておくれ(＝ワインは飲んだら秘密が分かる)」と言う名のシャンパンは、アントル・シエル・エ・テールにも一歩もひけをとらない魅力的なラベルで、ピノ・ムニエ96％、シャルドネ4％と言うベデルの真骨頂であるピノ・ムニエメインのキュヴェです。
キタザワにて購入。大晦日にはこれをチョイス。以前飲んだアントル・シエル・エ・テールは非常に美味しかった。このディ・ヴァン・スクレはさすがにアントル・シエル・エ・テールには及ばなかったけど、美味しかったね。
