ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にある、ジュヌヴリエールという区画から生まれるブルゴーニュ・ルージュ。しかし、このワインを飲んで単なるブルゴーニュと思う人がいるだろうか。豊かな果実味、何層にもレイヤーを重ねる複雑さ、さらに深みのある余韻。ジェネリックなブルゴーニュの枠を完全に抜け出し、村名ジュヴレ並みの風格がある。
■テクニカル情報■
産地:ブルゴーニュ地方(ACブルゴーニュ)
品種:ピノ・ノワール100% 醸造:1年物の樽で16カ月熟成
おせちはもはや恒例の博多久松のAkasaka。毎年マイナーチェンジはされている。
ワインはあるあるBOXのうちの１本。もはやクロード・デュガなんてなかなか買えないからなあ。ブルゴーニュ・ルージュだけど、村名並みに美味しかった。
