オー・コート・ド・ボーヌとしてはトップクラスの味わいを期待できる超一流の生産者の一人です！！
コミック「神の雫」にもジャイエの親戚の一人として登場しています。
ワインの生産において、ジャイエ・ジルは高級なワインだけでなく、ACワインの場合でも模範的なワインを造ると言われています。
多分かわばた酒店にて購入。最初ラングドッグのメルローを開けたのだが、試飲するとなんかあんまり美味しくないので料理酒に格下げしてこのジャイエ・ジルに切り替えた。
両方飲んでみて、やっぱり自分はピノ・ノワールが好きなんだなということを再確認した。ピノ・ノワールの酸味がいいんだよな。更にこのワインはちょっと独特の香りがした。何かの花のような香りがしたのだが、それが何なのかは残念ながら分からない。
