和風トマトサラダ

これはケンタロウの本に載っていたもの。

材料：トマト、大葉、生姜、醤油、ごま油、酢、胡椒

・トマトは大きめのざく切り。大葉はみじん切り。
・ボールか器に生姜をすりおろし、醤油、ごま油、酢、胡椒、大葉を投入して良く混ぜる。
・そこにトマトを投入して和えるだけ。

このトマトサラダはさっぱりして実に美味い。和風だけど、ワインに合わせてもイケる。