カサルファルネートフォンテヴェッキアヴェルディッキオデイカステッリディイエジクラシコスペリオーレ

収獲は9月上旬。フレッシュさを最も大切にするために収穫の2時間後にはタンクに入れます。麦色に染まり豊かなライムを思わせるアロマが長く続き、白い花と夏の果実の味わいが感じられます。『ルカマローニ』で高得点を獲得し続ける「凄すぎる旨安ヴェルディッキオ」です。

夕飯は、いつも日曜日に作る常備菜、ピリ辛もやし、それとサラダ。もともと飲むつもりの日ではないので、普通のおかず。
ワインはトスカニーの「ヴェルディッキオ」飲み比べ6本セットのうちの１本。ねっとり密度のある濃いめの味わいだった。