シルヴァーノ・フォラドール・プロセッコ・ブリュット・ナチュール 2017

元々はシャンパーニュ方式のプロセッコを造っていた「シルヴァーノ・フォラドール」。よりグレラ種の香りを活かす為にシャルマ方式に変更。香りを活かしながらワイン自体の骨格、旨みを与える為にシュール・リーを採用。更にはカルティッツェを中心に 5 つの畑にヴェルディソ、ペレラ、ビアンケッタも混植し、カルティッツェも全てアッサンブラージュ。究極のプロセッコです。

葡萄酒蔵ゆはらにて購入。エチケットがシンプルでカッコいいね。スッキリしているけど、ふくよかさもあって、なかなか美味しかった。

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