地元ベルグハイムのピノ・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールが70％、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネールが30％と主要7品種のブレンドですが、ここのところさらに美味しくなったと思いませんでしたか？
ヴィンテージのせいかなぁとも思いましたが、実は2009年からリースリングの比率が増え、品質がさらにグレードアップしたみたいです。ダイス好きの方は是非お試しください。
キタザワにて購入。期待通りに美味しかった。色が濃くて、かなり厚みがある。厚みがあるんだけどスッキリしていて、スッキリしているけどほのかに甘みもある。ブレンドが絶妙なんだな。だから、アルザスのワインって好きだ。
渋谷に行ったので、パンはヴィロンのもの。プーレロティ、パテ・ド・カンパーニュ、セーグル・フィグ・ドゥミ、プラリネ。やっぱりヴィロンのパンは美味い。値段以外に文句の付けようがない。
