チェヴィコ社の歴史は、2000年以上もの間トスカーナとロマーニャの間に横たわるアペニン丘陵に広がるブドウ栽培に最適な土地でワインを醸造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことから始まります。今やチェヴィコ社は、ロマーニャ全域でワインを製造しており、イタリアを代表する会社になりました。ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。
夕飯はシーフードミックスと小松菜のグラタン。最近グラタン率が高い。割と手軽で美味しいからだな。マカロニも早ゆでのやつだと茹でずに使えるし、ソースも手作りはしないしね。
ワインはフェリシティーで購入したスプマンテ。家で泡を飲むのは久しぶり。まずまず、美味しかった。
