シャルドネ100％をシャンパーニュ樽とステンレスタンクにて醗酵。それぞれのワインをブレンドし、翌年の7月までシュールリーを行いボトリングをします。そしてなんと瓶熟が3年と 3ヶ月！！昨年10月にデゴルジュマンをしてついに登場です！
濃厚で心地よいイースト香が漂い、刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュを持っています。ブリュットより若干高いだけですので、私だったらブラン・ド・ブランを選びます。
キタザワにて購入。２回目のグラハム・べック。やはりこのスパークリングは美味い。シャンパーニュに引けを取らない美味しさでこの低価格だもんな。また、機会があったら買っておこう。
