このアフリカ屈指のワイナリー「シモンシッヒ」が、シャンパン方式で造る最良のスパークリングが今回御案内いたします「カープス・ヴォンケル」で、 南アフリカで初めてシャンパーニュ方式で作られたという由緒あるスパークリングワインです。
葡萄もシャンパーニュ地方と同じ品種シャルドネ(49％)、ピノ・ノワール(47％)、ピノムニエ(4％)から造られる本格的なものでいながら、価格はシャンパンの約半分！かなりお買得なスパークリングだとは思いませんか？
そんなシモンシッヒは、1953年フランマラン氏によって葡萄栽培が始まり、1968年に最初のワインがボトリングされた歴史あるワイナリーで、ケープタウンより東45キロに位置するステレンボッシュ地方にあります。
キタザワにて購入。グラハム・べックに続いてまたもや南アフリカだ。南アフリカ結構いいね。
色は濃いめで、味わいはやや酸味がちで柑橘感が強い。価格からすれば十分に美味しかったけど、グラハム・べックにはちょっと及ばないかな。
