ピノノワール100%。平均樹齢20年。現在販売中のものは、2003年産100%。30ヶ月間瓶熟成。ドザージュは2g/l。カバではまだ極めて珍しい、ピノ・ノワール100%のロゼです。年間生産量2000本の超限定生産品。
湘南ワインセラーにて購入。桜の季節ということでロゼにした。
ラーメンズの当日券は予想通り全然取れないんだけど、仕事が忙しいので、取れなくて逆に良かった。何とか家族で食べられる時間には帰れた。
ピノノワール100%ということで、黒系果実の味わいがする。先日普通のも飲んだけど、ロゼの方が美味しいかもね。
