南西向きの0.5haの畑(粘土石灰質)から、平均樹齢35年 暑く水分が少ない年でアルコール度数が上がった、収穫後すぐプレスして3品種を混醸、バーバラとしては冷やしめで飲んでほしいとのこと 輝きのある淡い液体、明るい果実味、しっかり醸造しきっていて甘さはない。アルコール感も浮いておらずポテンシャル十分、大化けの予感!(インポーター資料より)
夕飯は、豚ロース肉とじゃがいもの重ね煮、長芋の素揚げ 青のり、生ハム水菜サラダ。長芋の素揚げは初めて作ったけど、簡単で美味しかった。
ワインはFikaで購入したこちら。飲んでから時間が経っちゃっているので、記憶が薄れているが、美味しかったのは間違いない。
