山梨県産の甲州を使用し１本１本丁寧に瓶内２次発酵を行い、本格的なスパークリングワインに仕上げました。辛口ですが、コクの中に程よい甘みと酸味を感じ、炭酸はしっかりとしています。
スタッフ皆で１本ずつ手作業で、オリをとばしました。弾ける爽やかな味わいと甲州種らしい奥ゆかしい風味。お鍋や焼き魚などのお料理とも相性良くお楽しみ頂けます。
虎屋リカーの国産スパークリングセットのうちの一本。色は結構濃いめで泡立ちもまずまず。ちょっと独特の苦味（というか臭み？）があるんだけど、なかなか美味しかった。
夕飯は寿司だったんだけど、国産スパークリングだと何となく合うような気がするね。
