シャルドネ100％をシャンパーニュ樽とステンレスタンクにて醗酵。それぞれのワインをブレンドし、翌年の7月までシュールリーを行いボトリングをします。そしてなんと瓶熟が3年と 3ヶ月！！昨年10月にデゴルジュマンをしてついに登場です！
濃厚で心地よいイースト香が漂い、刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュを持っています。ブリュットより若干高いだけですので、私だったらブラン・ド・ブランを選びます。
キタザワにて購入。この南アフリカのスパークリングが美味かった。下手なシャンパンより美味しいんじゃないかな。ブラン・ド・ブランでミレジメ（ヴィンテージ）なのに税抜きで２千円切ってるんだもんな。素晴らしいコストパフォーマンスだ。これはいずれ別ヴィンテージのものも飲むことになるだろうな。
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ブラン・ド・ブランは売り切れていた・・・。
