土着品種ロモランタンで知られる生産者ですがこちらはピノ・ノワールとガメイのブレンド。 日照量も多くピノ・ノワールが非常に良く熟す「ヴィヴィエ区画」から。 それぞれの品種を野性酵母でステンレスタンク発酵。 2年間ステンレスタンクで熟成してからア…

ページをめくれば浮世の憂さが晴れてゆく、 3年半ぶりのノンストップ・エッセイ! 観葉植物(一部名前がわからない)を愛で、ときに虫たちや鳥と戦い、 大好きな靴を手入れし、本と漫画に耽溺し、 旅の宿ではテンション高めのご亭主に完敗宣言。 どこから読んで…