ヴァインフィアテル地域にあるフェルム=ゴッツェンドルフ村に畑はあり、粘土質とレスで構成された土壌。 畑は標高175m、南向き斜面なので、日当たりはバッチリ。風通しも良く、酸も残りやすい理想的環境です。 500リットルのアンフォラで除梗した上でマセラ…