2010-06-25から1日間の記事一覧

フィリップ・コラン・クレマン・ド・ブルゴーニュ

ミッシェル・コラン・ドレジェのときから極少量しか作らない幻のクレマンと言われた逸品。 ほとんど市場ではお目にかかることがありません。 現在は、ミッシェル・コラン・ドレジェの長男フィリップ・コランが受け継いでいます。 きめ細かな泡と極めて滑らか…