ピノ・ノワール品種９０％、シャルドネ品種１０％。シャンパーニュらしい繊細な泡立ちと爽快な飲み口、豊かな果実味に満ちており、オレンジやレモン、スミレのような花のフレーバーが心地よく広がります。 【マリー・ドゥメ】のブリュット・トラディションは…

またもや雑誌で見つけた料理を作ってみた。 材料 舞茸２パック、ニンニク1/2カケ、鷹の爪、アサツキ マリネダレ：ポン酢大さじ２、オリーブオイル大さじ２ ・舞茸を大きめに切り分け、フライパンにオリーブオイルをひいて、強火で炒める。その際、舞茸はあま…